Betabel (Beta vulgaris L.) y salud digestiva: evidencias sobre su efecto en el estreñimiento.
DOI:
https://doi.org/10.70983/nh1zka80Palabras clave:
Betabel (Beta vulgaris L.) , Estreñimiento , Compuestos bioactivosResumen
Introducción: El estreñimiento es un trastorno intestinal frecuente que impacta en personas de todas las edades, afectando su calidad de vida. Ante la necesidad de contar con más alternativas terapéuticas accesibles y menos invasivas, el betabel (Beta vulgaris L.) destaca como una opción prometedora por su alto contenido en fibra dietética y compuestos bioactivos como las betalaínas, los polifenoles, y el ácido cafeico, los cuales tienen efecto antioxidante, antinflamatorio y laxante. Metodología: Se llevó a cabo una revisión narrativa de la literatura, centrada en estudios que abordan el potencial terapéutico del betabel para prevenir o tratar el estreñimiento. La búsqueda se realizó en el primer semestre del 2025, en las siguientes bases de datos electrónicos: PubMed, Scielo, Scopus y Google Scholar. Resultados: Los hallazgos encontrados en esta revisión narrativa apoyan el potencial terapéutico del betabel como una alternativa funcional en el manejo del estreñimiento. Su riqueza en fibra dietética y compuestos bioactivos contribuye a mejorar la motilidad intestinal, preservar la integridad de la mucosa colónica y reducir marcadores inflamatorios asociados a trastornos digestivos. Además, se destaca su efecto laxante suave y su capacidad para modular la microbiota intestinal, lo que refuerza su utilidad como complemento dietético no invasivo. Conclusión: Si bien los estudios preclínicos y observacionales ofrecen resultados prometedores, se requiere mayor evidencia clínica en humanos para consolidar su eficacia y establecer recomendaciones precisas sobre dosis, forma de consumo y duración del tratamiento.
Referencias
Ahad, A., Raish, M., Bin Jardan, Y. A., Alam, M. A., Al-Mohizea, A. M., & Al-Jenoobi, F. I. (2020). Effect of Hibiscus sabdariffa and Zingiber officinale on the antihypertensive activity and pharmacokinetic of losartan in hypertensive rats. Xenobiotica, 50(7), 847-857. https://doi.org/10.1080/00498254.2020.1729446
Ayari, A., Dakhli, N., Jedidi, S., Sammari, H., Arrari, F., & Sebai, H. (2025). Laxative and purgative actions of phytoactive compounds from beetroot juice against loperamide-induced constipation, oxidative stress, and inflammation in rats. Neurogastroenterology and Motility, 37(1). https://doi.org/10.1111/nmo.14935
Babarykin, D., Smirnova, G., Pundinsh, I., Vasiljeva, S., Krumina, G., & Agejchenko, V. (2019). Red beet (Beta vulgaris) impact on human health. Journal of biosciences and medicines, 7(3), 61-79. https://doi.org/10.4236/jbm.2019.73007
Barrios Polanco, K. A., Blanco Pérez, A. C., & Llanos Escobar, A. M. (2024). Evaluación en la evidencia científica disponible sobre el impacto del consumo de la fibra soluble e insoluble en la mejora del tránsito intestinal y el bienestar general en individuos con estreñimiento. https://hdl.handle.net/20.500.12834/2093
Bharucha, A. E., Pemberton, J. H., & Locke, G. R. (2013). American Gastroenterological Association technical review on constipation. Gastroenterology, 144(1), 218–238. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2012.10.028
Ceclu, L., & Nistor, O. V. (2020). Red beetroot: Composition and health effects—A review. J. Nutr. Med. Diet Care, 6(1), 1-9. 10.23937/2572-3278.1510043.https://doi.org/10.23937/2572-3278.1510043
Cipriano, J. G., Rojas, Q. Y. Z., Cansino, N. D. S. C., Román, M. E. M., Moreno, E. R., & Rosales, R. U. G. (2022). Uso del betabel (Beta vulgaris) como tratamiento alternativo en la anemia ferropénica. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 10(20), 160-166. https://doi.org/10.29057/icsa.v10i20.7743
Clifford, T., Howatson, G., West, DJ y Stevenson, EJ (2015). The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease. Nutrients, 7(4), 2801-2822. https://doi.org/10.3390/nu7042801
Edwards, C. A., Havlik, J., Cong, W., Mullen, W., Preston, T., Morrison, D. J., & Combet, E. (2017). Polyphenols and health: Interactions between fibre, plant polyphenols and the gut microbiota. https://doi.org/10.1111/nbu.
Fuentes-Barría, H., Muñoz Peña, D., Aguilera Eguía, R., & González Wong, C. (2018). Influencia de los compuestos bioactivos de betarraga (Beta vulgaris L) sobre el efecto cardio-protector: Una revisión narrativa. Revista chilena de nutrición, 45(2), 178-182. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182018000300178
Herrera-Serna, B. Y., López-Soto, O. P., & Aguilera-Eguía, R. A. (2019). Consumo de café como factor protector contra cáncer oral y faríngeo: análisis crítico de la literatura. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 23(3), 194-200. https://dx.doi.org/10.14306/renhyd.23.3.650.
Ibarra-Castañeda, D. R., Kawano-Soto, C. A., & Gómez-Castaños, P. C. (2024). Estreñimiento crónico: Un artículo de revisión. Revista Médica de la Universidad Autónoma de Sinaloa REVMEDUAS, 14(1), 56-70. http://dx.doi.org/10.28960/revmeduas.2007-8013.v14.n1.008
Li, B., Cheng, Z., Sun, X., Si, X., Gong, E., Wang, Y., Tian, J., Shu, C., Ma, F., Li, D., & Meng, X. (2020). Lonicera caerulea L. polyphenols alleviate oxidative stress‐induced intestinal environment imbalance and lipopolysaccharide‐induced liver injury in HFD‐fed rats by regulating the Nrf2/HO‐1/NQO1 and MAPK pathways. Molecular Nutrition & Food Research, 64(10), 1901315. https://doi.org/10.1002/mnfr.201901315
Muñoz-Reaño, P. I., Villagrán, Z., Aurora-Vigo, E. F., Rodríguez-Laffite, E., Silva-Jara, J. M., Montalvo-González, E., Schmiele, M., & Anaya-Esparza, L. M. (2026). Extraction Optimization of Phenolics from Beta Vulgaris Stems by High-Intensity Ultrasound with Response Surface Methodology Approach. Trends in Sciences, 23(4), 11399-11399. https://doi.org/10.48048/tis.2026.11399
Remes-Troche, J., Carmona-Sánchez, R., González-Gutiérrez, M., Martínez-Salgado, J. C., Gómez-Escudero, O., Ramírez, A., Vázquez-Jiménez, G., García-Leiva, J., Abarca-Castrejon, M., & Roesch-Dietlen, F. (2009). ¿Qué se entiende por estreñimiento? Un estudio en población abierta. Rev Gastroenterol Mex, 74, 321-8. https://www.researchgate.net/profile/Alfredo-Ramirez-Gutierrez-De-Velasco/publication/340902540_Que_se_entiende_por_estrenimiento_Un_estudio_en_poblacion_abierta/links/5ea3397d299bf112560c1f27/Que-se-entiende-por-estrenimiento-Un-estudio-en-poblacion-abierta.pdf
Rattin, J., Echarte, M., Barrera, L., Tognetti, J., & Di Benedetto, A. (2022). Las multifacéticas remolachas: una reevaluación de sus posibilidades productivas a la luz de los conocimientos actuales. RIA. Revista de investigaciones agropecuarias, 48(1), 24-40. https://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1669-23142022000100024&lng=es&tlng=.
Saber, A., Abedimanesh, N., Somi, M. H., Khosroushahi, A. Y., & Moradi, S. (2023). Anticancer properties of red beetroot hydro-alcoholic extract and its main constituent; betanin on colorectal cancer cell lines. BMC Complementary Medicine and Therapies, 23(1), 246. https://doi.org/10.1186/s12906-023-04077-7
Valdes, A. M., Walter, J., Segal, E., & Spector, T. D. (2018). Role of the gut microbiota in nutrition and health. Bmj, 361. https://doi.org/10.1136/bmj.k2179
Witek, K., Wydra, K., & Filip, M. (2022). A high-sugar diet consumption, metabolism and health impacts with a focus on the development of substance use disorder: a narrative review. Nutrients, 14(14), 2940. https://doi.org/10.3390/nu14142940
Wu, XX, Huang, XL, Chen, RR, Li, T., Ye, HJ, Xie, W., Huang, Z., y Cao, GZ (2019). Paeoniflorin prevents intestinal barrier disruption and inhibits lipopolysaccharide (LPS)-induced inflammation in Caco-2 cell monolayers. Inflammation, 42(6), 2215-2225. https://doi.org/10.1007/s10753-019-01085-z
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Hector Enrique Fabela Illescas, Estefanía Ramos Gutiérrez, Jimena Aldrete Montiel, Gabriel Betanzos Cabrera (Autor/a)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
