Sobre la revista

Enfoque y Ámbito

La Revista Nutrición Continua (RNC) es la publicación científica oficial del Centro de Investigación y Nutrición Continua (CINC), fundada en 2025 como un espacio estratégico para la movilización del conocimiento multidisciplinario en salud. Nuestra misión es difundir investigación de vanguardia en nutrición clínica, ciencia básica y aplicada, actuando como un puente técnico entre la evidencia científica y la práctica profesional. Recibimos contribuciones originales, artículos de revisión y casos clínicos que busquen transformar la realidad nutricional mediante un alto impacto académico.

La revista acepta contribuciones originales, artículos de revisión y casos clínicos centrados en las siguientes líneas de investigación:

  • Nutrición materno-infantil: Incluye nutrición durante el embarazo, posparto y nutrición pediátrica.

  • Nutrición clínica y patología: Estudios sobre nutrición y cáncer, enfermedades crónico-degenerativas, nutrición bariátrica y nutrición geriátrica.

  • Ciencias ómicas y moleculares: Investigación en nutrición y genética, así como aspectos moleculares de la nutrición.

  • Inmunología y suplementación: Avances en nutrición e inmunología y el estudio de nutracéuticos.

  • Nutrición aplicada: Enfoques en nutrición deportiva y salud pública.

  • Ciencia de los Alimentos e Innovación: Desarrollo de alimentos funcionales y nuevas tecnologías aplicadas a la mejora de la salud nutricional.

Proceso de Evaluación por Pares

La integridad de nuestras publicaciones se sustenta en un riguroso sistema de arbitraje bajo la modalidad de doble ciego (double-blind peer review). Este proceso asegura que tanto la identidad de los autores como la de los revisores permanezcan en estricto anonimato, garantizando una evaluación imparcial basada exclusivamente en la calidad científica y la solidez metodológica del manuscrito.

Todo trabajo que supere el triaje técnico inicial y la detección de similitud es evaluado por un mínimo de dos (2) revisores/as expertos/as externos/as e independientes a la institución editora y al comité editorial. En caso de discrepancia sustancial entre los dos dictámenes iniciales, el manuscrito se someterá a la deliberación de un tercer revisor dirimente para emitir un fallo objetivo y fundamentado.

Política de Acceso Abierto Diamante y Derechos de Autor

La RNC se adhiere plenamente al modelo de Acceso Abierto Diamante, concibiendo el conocimiento científico como un bien público. No aplicamos cargos por procesamiento de artículos (APC) ni tasas por envío o evaluación a los autores. Todos nuestros contenidos están disponibles de forma libre, gratuita, inmediata y permanente desde el momento de su publicación.

La Revista Nutrición Continua es una publicación editada y respaldada por el Centro de Investigación y Nutrición Continua (CINC). Contamos con la Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2025-070816594600-102, otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor (INDAUTOR).

En congruencia con las directrices internacionales de ciencia abierta:

  1. Retención de Derechos: Los autores conservan los derechos de autor (copyright) y los derechos de publicación plenos sin restricciones, concediendo a la Revista Nutrición Continua el derecho no exclusivo de ser la primera en publicar y difundir electrónicamente la obra.

  2. Licencia de Uso: Todo el contenido publicado se distribuye bajo los términos de la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0). Esta licencia permite a terceros copiar, compartir, distribuir y generar obras derivadas (incluidas traducciones) con fines académicos y no comerciales, siempre que se reconozca la autoría y la publicación original en esta revista.

  3. Política de Autoarchivo: Se permite y estimula a los autores a autoarchivar y difundir todas las versiones de su trabajo (versión sometida/preprint, versión aceptada/postprint y versión final publicada del editor/PDF) en repositorios institucionales, temáticos o páginas web personales.

Archivo y Preservación Digital

Para garantizar la permanencia y recuperación de nuestra producción científica a largo plazo, la RNC utiliza el sistema de archivo del Open Journal Systems (OJS) y se integra en redes de preservación digital. Este sistema asegura que el registro académico sea consultable por futuras generaciones de investigadores.

Declaración de Esponsorización y Financiamiento

La revista es financiada y gestionada íntegramente por el Centro de Investigación y Nutrición Continua, Sociedad Civil, con sede en Culiacán, Sinaloa, México. Esta estructura de patrocinio institucional garantiza la independencia editorial y el rigor científico sin influencias comerciales ni conflictos de interés externos.