Cabecera editorial
Editor/a de la revista
- Uriel Alberto Angulo Zamudio
- Alma Haydee Astorga Gaxiola
- Elisa María Barrón CabreraFacultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, Universidad Autónoma de Sinaloa
- Nora Angélica De Lira Bustillos
- KARINA GONZALEZ BECERRAUniversidad de Guadalajara
- Alejandra Karam-León
- Inés Osvely Méndez Guerrero
- Ivan Armando Osuna Padilla
- Denisse Mireya Rodríguez Ramírez
- PhD. María del Rosario Salomón BenítezCentro de Investigación y Nutrición Continua
- Maria Fernanda Salomon Benitez
- Jorge Luis Vargas Meza
- Jorge Luis Vargas Salcido
Editor/a de sección
- Jorge Luis Vargas Meza
Ver el histórico editorial
Evaluaciones por pares del año anterior
Los editores/as expresan su agradecimiento a los revisores/as de 2025 listados a continuación.
- Elcy Yaned Astudillo Muñoz
- Elisa María Barrón CabreraFacultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, Universidad Autónoma de Sinaloa
- Dra. Ana Laura de la GarzaUniversidad Autónoma de Nuevo León
- Ana karely Lazcano verduzcoUniversidad Autonoma de Sinaloa
- Alondra Guadalupe Mora JiménezInstituto de Nutrigenética y Nutrigenómica Traslacional, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara
- Dr. Ignacio Osuna RamirezUniversidad Autónoma de Sinaloa
- Dr. Marcos Antonio Pérez TorresFacultad de Nutrición y Gastronomía, Universdiad Autonoma de Sinaloa
- Christian Pureco Cano
- Óscar Omar Ramos López
- Samantha Desireé Reyes PérezUniversidad de Guadalajara
- Diana Ivedt Reyes TrujilloUniversidad Autónoma de Sinaloa
- Sthefhany Nohemí Rodríguez ArellanoUniversidad Autónoma de Sinaloa
- Jorge Luis Vargas Salcido
- Melissa de Jesús Vega Burgueño Universidad Autónoma de Sinaloa
